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スィート☆パンプキンスープ
by まめぃず
甘くて濃厚なパンプキンスープです♪でも生クリームも牛乳も不要です。
コツ、ポイント
砂糖はなくてもいいと思います。ウチでは甘いスープが好きなので。冷めるとちょっとドロドロするので、豆乳の量は少しゆるめにするといいかもしれません。
材料
かぼちゃ
1/2こ
調整豆乳
500㏄
バター
20㌘
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
スィートパンプキンを作ろうと裏ごししていたら、コレはスープにするべきなんじゃないか!?と思って・・・w なので砂糖入りです。たぶんなくても甘いのでOKだと思います。
1.
かぼちゃ半分は濡らしてラップで巻いてレンジでチン。3分かけてみて、硬かったら1分ずつ増やす。
2.
中身をスプーンでくりぬき、裏ごし。FPがあればガーッとやっちゃえばOKだと思います。ウチにはないので;
3.
鍋にかぼちゃとバターを砂糖を入れてしっかりまぜ、豆乳を少しずつ加えてのばす。500㏄と書いたけど、目分量なので・・・お好みのトロトロさにして下さい。
4.
塩を加えて、沸騰させないように温めて完成☆
https://cookpad.com/recipe/291234
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