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濃厚☆白味噌チーズ鍋
by よりみち♪
チーズのコクが濃厚な、あったか洋風お鍋です♪ 白味噌がポイント!
コツ、ポイント
スープを作るときは、ホワイトソースやクリームチーズがダマにならないようによく混ぜながら溶かしましょう。
材料
(4人分)
ベーコンスライス
8枚
ソーセージ
8本
しめじ
1パック
キャベツ
1/2個
じゃがいも
2個
にんじん
1本
■
スープ
チキンコンソメ(固形)
2個
水
700ml
ホワイトソース
200g
牛乳
70ml
白味噌
100g
クリームチーズ
70g
とろけるチーズ
70g
このレシピの生い立ち
<よりみち2013.12月号 土鍋レシピ> クリスマスパーティーにもぴったりな洋風鍋を作りました。(作:もち)
1.
キャベツ、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。しめじは石突きを切り落とし小房に分けます。
2.
じゃがいも、にんじんは皮をむき、ひと口大に切って下茹でします。
3.
土鍋に水、チキンコンソメを入れて火にかけます。
4.
沸騰したら火を弱め、白味噌、ホワイトソース、クリームチーズを加え、泡立て器で混ぜながら溶かします。
5.
溶けたら、牛乳、とろけるチーズを加えてひと混ぜし、具材を入れます。
6.
蓋をして強火で煮込みます。グツグツしてきたら火を弱め、具材が柔らかくなったら取り分けていただきます。
https://cookpad.com/recipe/2912827
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