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芝エビのから揚げ
by yukanosuke
食べだしたら止まりません(笑)簡単で美味しいおつまみ。殻ごとバリバリどうぞ!!
コツ、ポイント
えびの水分を丁寧に取ります。
材料
(4人分)
芝エビ
180g
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ1
片栗粉
大さじ4
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
魚屋さんで芝エビを見つけ、いつもとは違う食べ方をしたかったので。殻ごと頂けて、カリっと美味しく止まらなくなりました。スナック感覚?笑 お酒にも合います~
1.
芝エビの水分をキッチンペーパーでよく取ります。
2.
芝エビを●の下味に漬けます。
3.
2に片栗粉をまぶし、揚げ油180度でカリっと揚げます。
4.
彩りに紫蘇を振っています。レモンをしぼって頂くのも美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2914355
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