煮るだけ♪てりてり☆チキン
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煮るだけ♪てりてり☆チキン
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調味料は３種類。焼かずに煮るだけ。 短時間でやわらか～い鶏肉のチャーシューができちゃう！(^_^)v ポイントは、鶏肉が丁度納まる大きさのお鍋を使ってね！
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材料：(１人分)
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| 【1】 醤油・酢を50㏄ずつ計り、砂糖を入れます。 写真は40ｇの砂糖を入れた時です。 |
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| 【2】 鶏もも肉を広げて丁度おさまる鍋に、調味料を入れ、鶏肉の皮を下にして入れ、強火で煮ます。 沸騰したら、すぐ弱火にしてそのまま10分間煮ます。 ※フタはしないで下さい。 |
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| 【3】 10分経つと写真のようになります。 ここで鶏肉をひっくり返します。 |
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| 【4】 このまま10分煮ます。 |
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| 【5】 10分後、泡がこんな感じになります。 |
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| 【6】 最後にもう一度皮を下にして2～3分焦げないように煮て、完成です！ |
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| 【7】 鍋から鶏肉を取り出して、ちょっと冷ましてから切ります。 肉汁がじゅわ～♡ |
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| 【8】 白髪ねぎを乗せて、 おつまみに！！ |
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| 【9】 今日は主人のお弁当のおかずとしてご飯の上に乗せてみました！！ |
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| 【10】 2007/4/20に話題入りのレシピとなりました。作ってくださった皆さま、本当にありがとうございます！！！｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡ | |
| 【11】 2007/6/26につくれぽ１００人を超えまして、再度話題入りさせていただきました。つくれぽを下さった皆さま、リピして下さった皆様、本当にありがとうございます！｡* ﾟ + ｡･ﾟ･｡･ヽ(*´∀`)ﾉ | |
| 【12】 ※お詫びとお礼※ 皆さまからのたくさんのつくれぽ、本当にありがとうございます！！！とても嬉しいです！コメントを入れずにつくれぽの掲載をします事、どうか、許してください。(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ |
【コツ、ポイント】調味料を５：５：３（醤油：酢：砂糖）で覚えておくと便利！ 砂糖の重さを量るのが面倒なワタシは、計量カップに醤油＋酢＝100㏄＋砂糖をいれて130㏄くらいになるようにしてます。(^^)
【このレシピの生い立ち】少し甘めの味付けですが、酢を使うせいか、とってもやわらかく、さっぱりと仕上がります。 サンドイッチにしてもおいしいですよ！
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