おからポテトナゲット☆彡 by
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おからポテトナゲット☆彡 by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/291502
おからと片栗粉をまぜて、ジャガイモがもっちもちのナゲットになりました(^。^) 包丁で切って揚げるのでスピーディーですょ
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材料：()
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| 【1】 ジャガイモを蒸して つぶして材料を全部いれ軽く捏ねて混ぜる。 |
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| 【2】 棒状に伸ばして包丁でサクサクきります |
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| 【3】 シッカリするように軽くキュッと手で固めて揚げる。出来上がり |
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| 【4】 外はサクッ！中はホクホクでもちもち～♥ |
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【コツ、ポイント】今回はジャガイモはアルミホイルで包んでオーブンで30分焼きました。 ビックリするほどホクホクでしたょ。 ｵｶﾗの分量はたまたまそこにあった量なので もっと多くてもいいと思います。他の材料もいつも目分量なので 後から思い返して書いた量なのでアバウトです。 崩れないようでしたら適当でいいと思います。
【このレシピの生い立ち】ゼリーフライと言うｵｶﾗでできた衣を付けないで揚げる料理があるので 素揚げでいける！と思いました。ヨーグルトを入れたのはマヨネーズの分量を減らしたかったからです。全部マヨでもいいと思います。
