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豆腐のぬか漬けのカナッペ
by 糠助さん
豆腐のぬか漬けをチーズの代わりにしてみました。アボカドも添えるとよりクリーミーに。 ぬか漬けっぽさは感じません。
コツ、ポイント
ポイントは好みのぬか床を使うことかな、 浅く漬かっていても、しっかり漬かっていてもどちらも美味しいですよ。
材料
(1〜3人分)
バケット
1cm〜カットを6枚
豆腐のぬか漬け
3〜5mmカット6つ
オリーブ油
適量
マジックソルト
適量
アボカド
1/4
このレシピの生い立ち
ぬか漬けに抵抗のある方にそっと出してみました。パクパク食べてました。
1.
バケットを軽くトーストし、豆腐のぬか漬けをカットし乗せ、3つにはアボカドをスプーンですくい豆腐とアボカド乗せをつくる。
2.
皿に盛り、オリーブ油を垂らしかけ。 マジックソルトをアクセントにふりかける。
https://cookpad.com/recipe/2915264
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