人気検索TOP10入り感謝♡この方法なら失敗知らず!とろ~り完璧な甘酢あんかけが作れます♡
コツ、ポイント
合わせ調味料(甘酢あん)に片栗粉を混ぜておく事で、だまにならず綺麗なあんかけになります♡
このレシピの生い立ち
沢山あった肉団子を甘酢あんかけにしてみました。
1.
肉団子を160度位の低温でじっくり中まで火を通す様に揚げる。
※多めの油で揚げ焼きにしても♬
2.
人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは一口大にカットする。
3.
人参を耐熱容器に入れ600Wで1分30秒くらい加熱しておく。
5.
フライパンで野菜、肉団子を炒め、火が通ったら合わせておいた甘酢あんを加え、中火でとろみが出るまで軽く混ぜながら加熱する。
6.
とろみがついたら火を止め、仕上げにごま油をまわし入れて完成です。
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