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あら!バナナジャム?!最高!
by cheratan
これ!びっくり! バナナをジャム?なんてちょっと思ったけど、甘さとバターの風味があるから、パンやクラッカーに最高です
コツ、ポイント
とにかく焦がさないように!材料を混ぜるときは一度火を止めること。 バナナを入れてからは火は強火でガーーーーーっとソテー!!色が少し変わってきたら味見をして??♡バターを少し周りに入れても良し。パンやクラッカーと共にどうぞ!
材料
バナナ
3本
バター
30g
蜂蜜
大さじ1.1/2
レモン汁
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
バナナが余ってしまい、熟して黒くなりかけていたので、ジャムにしてみよう!と思いついたもの。
1.
レモン汁とバターをフライパンで混ぜながら乳化させる。
2.
焦げないように 一度火を止め!! 蜂蜜を入れてよく混ぜる
3.
バナナを潰したものを入れて ソテーするだけ!!
4.
はい、完成!!
https://cookpad.com/recipe/2916949
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