ケンタッキーみたいなビスケットが簡単に出来るので、朝ごはんに大活躍~♪ジャムやバター、メイプルと一緒に食べると絶品です♪
コツ、ポイント
こねてしまうと、焼き上がりの膨らみがなくなってしまうので注意です!!
このレシピの生い立ち
ビスケットが好きで簡単に作りたかったので。。。
2.
薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー塩を大きめのボウルに入れたら泡立器で2、3回かき混ぜます。
3.
バターを入れたら手で擦り合わせるように粉と合わせ、牛乳を少しずつ入れだらこねないように切る用にしながらまとめます。
4.
粉っぽさがあるくらいでOK。
打ち粉をした台で2、3回折り返しながら1.5~2㎝ぐらいの厚さに伸ばします。
5.
型抜きしたら天板に並べます。型抜きした側面はなるべく触らないようにして下さい。膨らみが悪くなります。
6.
型抜きしたビスケットの上に牛乳を刷毛で塗ったらオーブンにいれ、15~18分焼いて完成です♪
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