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お豆腐の低カロリー春巻
by NoAの家
私の家での春巻きといえばコレ! 低カロリー低コストで作るのも簡単! 今では普通の春巻きよりこっちの方が好きです!
コツ、ポイント
・ある程度水気をとらないと 揚げるとき油がはねて熱いです。 ・チーズはお好みで増やしたり減らしたり。 ・大葉の代わりにネギを入れたりもします。 ・とりかくサッとカラッと揚げます! じゃないとチーズ出てきて大変です。
材料
(六個分)
お豆腐
一丁
スライスチーズ
6枚
大葉
6枚
春巻きの皮
6枚
小麦粉
少々
お水
少々
塩
お好みで
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作る春巻きはコレでした。大好きだったので、母の真似をして作ってみました!春巻きの具を作るより楽なので、お気に入りのレシピです。
1.
お豆腐の水気とる為に、キッチンペーパーなどで潰れない程度にぎゅうっとします。 大葉も良く洗って、こちはも水気をとります。
2.
小麦粉と水を混ぜておきます。
3.
春巻きの皮を広げ、大葉一枚、お豆腐一切れ、スライスチーズ一枚(大きいので半分に折って乗せます)を重ねていきます。
4.
くるくる巻いて、②を最後にぬってきちんと閉じます。
5.
あとはこんがりきつね色になるまで揚げるだけ。 あまり長く揚げるとチーズが出てきちゃうので注意して下さい。
6.
最後に揚がったら塩をお好みでパラパラとかければ完成です!
https://cookpad.com/recipe/2918770
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