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エビのせハート♪X’masリースピラフ♪
by イチフユ
ピラフを温めている間にスープを作って、あっという間に可愛いハートプレートが出来ますよ♪
コツ、ポイント
にんにくとバターを効かせて、即席とは思えないトマトスープにすること。
材料
(2人分)
味の素エビピラフ
1袋
バター
10g
にんにくすりおろし
6g
コンソメキューブ
1個
水
100cc
無塩トマトジュース
150cc
生クリーム
大2
塩
小1/4
ミックスベジタブル
ひとつかみ
ブロッコリー(茹でたもの)
少々
ミニトマト
3~5個
このレシピの生い立ち
ちょうど、鶏手羽肉のトマト煮込みがあったので、それを使おうと思ったんですが、もしそれが無かったら。ささっと作れるトマトスープだな~と思い、極力簡単なレシピにしてみました。
1.
バターを計って・・
2.
小鍋にバターを溶かし・・
3.
にんにくをすりおろしたら、
4.
バターが溶けた小鍋ですりおろしにんにくを炒め、香りが立ったら、水とコンソメを入れます。
5.
ミックスベジタブルを容器に入れ、水を入れてレンチン(1分程度)
6.
4のコンソメが溶けたら、塩とトマトジュースを入れ、沸騰したら生クリームを加えます。さっと沸いたら水気を切った5をいれます
7.
前日に鶏手羽のトマト煮込みがあったら、1~6の用意はしなくてもOK(笑)このソースでピラフが食べれます。
8.
チンしたピラフからエビを3匹とりおき。ハートの型に詰める。
9.
8をお皿にのせ、回りに6のスープをまわしかける。適宜ブロッコリーよミニトマトを飾り、とりおいたエビもハートに飾る。
10.
鶏手羽の煮込みのトマトソースを使えば、前日のリメイクでハートのリースピラフになります。
https://cookpad.com/recipe/2918985
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