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クリスマスツリー寿司とスノーマン
by とんがりおむすび
酢飯に色んな漬物を混ぜ込んだカラフルなクリスマスツリー寿司。カリカリ・シャクシャク、食感も楽しい和風寿司です。
コツ、ポイント
みじん切りの大きさは細かい方が握ったあとも崩れにくいです(特に野沢菜)。水分もしっかり取って下さい。 今回は忘れてしまいましたが、ツリーのてっぺんにたくあんやかまぼこ等で作った星を付けたら◎ もちろん普通のご飯でもOKです。
材料
(7~8個分)
酢飯
2合分
■
お好みのお漬物
カリカリ梅・つぼ漬・野沢菜・しば漬・たくあん・大葉など
適量
このレシピの生い立ち
"とんがりおむすび器 なんでもGOO!"の形を活かして作ってみました。 ★ブログ「とんがりおむすび なんでも具~」で紹介したレシピのまとめとして。 新発想の色んなおむすび紹介中!
1.
コートを着たスノーマンの作り方はコチラです↓ レシピID : 1655768
2.
下準備 ご飯を抜きやすくするために、おにぎり型を水に付けておきます。(今回デコボートは使いません)
3.
お好みの漬物等を用意してください。少なくとも赤・黄・緑を入れると見栄え良くなります。
4.
みじん切りにした後、キッチンペーパーで包んで水分を取った方がご飯がべた付かずきれいに作れます。
5.
※お詫び たくあんで星を作ってツリーのてっぺんに付ける予定でしたが、忘れてしましました^^;
6.
基本の3色。 カリカリ梅・つぼ漬・野沢菜を各小さじ1~2位を酢飯適量(今回は約100g)とよく混ぜる。
7.
具を混ぜたご飯をおにぎり型に入れて、上ブタでギュッと押し固める。
8.
型から抜いて完成です。抜きにくいときは、また板に軽く叩き付けると簡単に抜けます。
9.
紫のしば漬・カリカリ梅・つぼ漬バージョン。
10.
グリーンが無いとこんな感じ。
11.
具が多くて崩れやすい時は、緑色は大葉にする良いです。ご飯と馴染んでバラケにくく相性抜群です。
12.
しば漬・つぼ漬・カリカリ梅・大葉バージョン。
13.
サンタとツリーでクリスマス寿司ケーキ レシピID : 1649364
14.
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