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全部レンジで☆菜の花のしらす餡かけ
by たぶんたぶん
料亭風なのに全部レンジで出来てすっごく簡単!大根さえおろしたら、もう出来たも同然です(*^^*)
コツ、ポイント
*我が家のレンジは、600wの筈ですが古くて出力が弱い気がするので、効率良いレンジならもっと短めの時間で良いと思います。 それ以外コツも何もない、超簡単レシピです。 大根は、カブでもOKです(^∇^)
材料
(4人分)
菜の花
1束
しらす
20〜25g
大根
10cm程度
白だし
適量
片栗粉
大さじ1/2
生姜チューブ
2cm
このレシピの生い立ち
あと一品欲しかった時に、菜の花としらすって相性良いからと思い、おろし餡かけにしてみました。 でも、考えてみたら菜の花の時期って本来しらすは禁漁だと思うので、解凍モノなのかな(;^_^A
1.
菜の花は、茎の太い部分と葉に大体分け食べやすい大きさに切る。 耐熱皿に茎を入れ、レンジで2分弱(*)、葉を追加して1分。
2.
ひげ根を取った大根を皮ごとすりおろし、汁ごと別の耐熱皿に入れ、残りの材料を皆加える。 レンジで様子を見ながら30秒〜。
3.
出来上がった餡をスプーンでかき混ぜる。 皿に菜の花を盛り、その上に餡をかければ出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2919229
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