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白だしで旨♪葱たっぷり豚しゃぶしゃぶ 鍋
by きなこもち1221
ポン酢やゴマダレよりも、お肉の甘みを感じられるつけダレです。豚肉と葱の組み合わせは疲労回復効果も抜群♪
コツ、ポイント
葱たっぷりが美味しいです♪ レタスやエリンギを縦に薄く切ったものを 入れても美味しいです。 〆はうどんがおすすめです^_^
材料
(2人分)
豚肉(ロース、バラ、モモなんでも)
食べたいだけ♪
葱
2本
水菜
1袋
昆布
適量
白だし
適量
柚子胡椒
少々
このレシピの生い立ち
葱好き&いつもと違うつけダレのしゃぶしゃぶが食べたくて作りました。
1.
土鍋に水と昆布を入れて出汁を取る。
2.
葱を薄く斜め切りにして、水菜は食べやすい大きさに切る。
3.
〜つけダレ〜 白だしをお湯または水で好みの濃さに割って(我が家は白だし1:1水です) 柚子胡椒を少々入れる。
4.
あとは、食卓で土鍋を卓上コンロにかけて葱を入れ、煮えたらお肉をしゃぶしゃぶして葱をお肉で巻いて食べる♪
5.
水菜もしゃぶしゃぶして、お肉で巻いて食べる♪
https://cookpad.com/recipe/2920561
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