減塩❗
惣菜を上手く使い、ソースだけ作れば楽チン♪
コツ、ポイント
1人分約539kcal 塩分約1.8g
使用する材料で異なります。
※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。
マヨネーズは上手に使えば、減塩になります。
このレシピの生い立ち
マヨラーの子供のために作りました。
1.
ブロッコリーはラップに包み、電子レンジで約1分加熱する。
(または塩少々の熱湯で、好みの固さにゆでる)
2.
耐熱容器にクッキングペーパーを敷いてチキンカツを並べ、電子レンジで約2分加熱して、器に半量ずつ盛り、1を添える。
3.
■タルタルソース
ボウルにゆで卵を入れ、フォークの背でつぶす。
4.
3にマヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜあわせ、タルタルソースを作り、2のチキンカツの上にかける。
5.
■チーズチキンカツを作る場合
鶏肉は3等分に切り、厚みを半分にするように切りこみを入れる。
6.
5の切りこみを開き、塩、こしょうをふり、チーズは半分に切って1切れをはみ出さないようにはさむ。
(残りも同様にはさむ)
7.
6に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
8.
サラダ油を中温(170℃)に熱し、7を入れて約3分揚げ、きつね色になったら裏返し、約2分揚げて引き上げ、油をきる。
https://cookpad.com/recipe/2920881
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