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とろ~り餡♬厚揚げキノコのオイスター炒め
by パジャマでうさぎ
きのこが旨い! ご飯にかけても美味しいよ♬
コツ、ポイント
2で煮込みすぎないようにしてください。
材料
(4人分)
厚揚げ(2個入り)
1個(半パック)
エリンギ
1本
シメジ
半株
しいたけ
2個
白ネギ
1本
◆水
150ml
◆オイスターソース
大匙1
◆鶏ガラスープの素
小匙1/2
◆塩コショウ
少々
◆砂糖
小匙1/4
醤油
小匙1/2
胡麻油
少々
片栗粉
小匙1
人参
1/4本
このレシピの生い立ち
きのこを沢山食べたくて♡ オイスター味が美味しい~ ^^
1.
厚揚げは熱湯をかけ油抜きをして1cm幅に切る。エリンギ、しいたけ、人参は薄切り。シメジはほぐしネギは斜め切りにする。
2.
フライパンに油を熱しネギを炒める。 香りが立ったら厚揚げ、キノコ類、人参、◆を加え5分煮る。
3.
醤油、片栗粉(大匙1の水で溶く)を加え胡麻油を鍋肌から加え とろみが付いたら完成!
4.
お好みで◆に摩り下ろし生姜を加えると体もポカポカになります♡
5.
PPピカ☆さん、お返事なしでレポ載せてしまいました~ゴメンナサイ(´;ω;`)
https://cookpad.com/recipe/2921902
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