文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ひよこ豆のキーマカレー
by 宮野食品
ひき肉たっぷりのスパイシーなキーマカレー。こんがり焼いたトーストを添えれば、お酒のおつまみにもぴったり!
コツ、ポイント
☆トマト缶はカットトマトを使う場合はそのまま、ホールトマトの場合はくずしながら煮込むか、包丁で細かく切ってから使用してください。
材料
(4人分)
豚ひき肉
200g
玉ねぎ
1個
にんにく
1片
ひよこ豆(水煮)
100g
サラダ油
大さじ1
カレー粉
大さじ2
トマト水煮缶
1缶
塩・こしょう
少々
お好みのパン
適量
このレシピの生い立ち
スパイスと相性の良いひよこ豆を使って、メインにもおつまみにもなるレシピを考えてみました。
1.
玉ねぎ、にんにくは皮をむいてみじん切りにします。
2.
熱したフライパンに油をひき、(1)を入れて炒めます。
3.
ひき肉を加えて色が変わるまでしっかりほぐすように炒めます。
4.
ひよこ豆とカレー粉を加えて軽く炒めます。
5.
トマトの水煮缶を加え、とろみがつき、少し水分が少なくなるまで煮込みます。
6.
塩・こしょうで味を整えて出来上がり!
7.
※お好みのパンを軽く焼いて添えてください。もちろんごはんでもOK!
https://cookpad.com/recipe/2922019
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.