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アスパラの肉巻きソテー
by しぼりたて生しょうゆ
グリーンアスパラと豚ばら肉のジューシーな肉巻き。お弁当のおかずにもおすすめの一品です!
コツ、ポイント
「キッコーマンいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」でさらりとしたうまさと、「マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん」でやわらかな甘みに仕上げた簡単メニューです。
材料
( 2 人分)
豚ばら薄切り肉
200g
グリーンアスパラガス
5本
薄力粉
適量
サラダ油
大さじ1/2
【A】キッコーマンいつでも新鮮生しょうゆ
大さじ1
【A】マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
「生しょうゆ」と「米麹こだわり仕込み本みりん」を使って作る、甘辛味の肉巻きを考えました。
1.
今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。
2.
本みりんはコレ! 「米麹こだわり仕込み本みりん」
3.
豚ばら肉は、10等分に分ける。グリーンアスパラガスは、下ゆでし、半分に切る。
4.
豚肉を広げアスパラガスを置き、手前から巻き込み、薄力粉を薄くはたく。
5.
フライパンに油を熱し、①を巻き終わりを下にして焼き、全体に火が通ったら【A】を加えて絡める。
6.
器に盛りつけて、完成!
https://cookpad.com/recipe/2922092
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