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ひじきでボリューム☆きんぴらごぼう
by どーなつぼんぼん
しらたき、ひき肉なんかを入れてもおいしいと思います
材料
(4人分)
ひじき
2つかみ
にんじん
1/3本
ごぼう
1本
ちくわ
1本
油揚げ
2枚
しょうゆ
大さじ2
さとう
小さじ1
みりん
大さじ1.5
ごま油
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
普通のきんぴらごぼうにもっとボリュームを出したいと思いひじきを入れたら家族の箸もいつもより進みました☻
1.
ひじきを水でもどす
2.
ごぼうを千切りにして酢水にひたしておく
3.
にんじん、油揚げ、ちくわも同じように千切りにする
4.
フライパンにごま油をひいてごぼう、にんじんを炒める
5.
しんなりしたら残りの油揚げ、ちくわ、ひじきもいれる
6.
さとう、みりん、しょうゆを、いれてしばらく炒めたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2922664
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