手羽元の味とモヤシの食感、そしてスープの優しい味を手軽に楽しめます。
コツ、ポイント
手羽元に下味をつけておくことで、お肉もスープも味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
安い手羽元とモヤシを活用したくて作りました。
1.
人参は半月切りまたはイチョウ切り、
ネギは斜め切り。
3.
鍋に油(分量外)をひき、手羽元を焼く。人参もあわせて炒める。
4.
手羽元に焼き色がついたら水を鍋に注ぎ、ネギともやしを入れる。
5.
コンソメキューブを入れ、沸騰したらアクをとる。
https://cookpad.com/recipe/2922750
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.