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きゃべつとえびつみれのコンソメスープ
by しゅしゅCOOK
冷蔵庫のありもんでさくっとコンソメスープ。あったまります~♪
コツ、ポイント
黒こしょうはできたら挽きたてを使ってくださいね
材料
きゃべつ
2枚
たまねぎ
1/4個
しめじ
1/4パック
えびつみれ
2個
野菜のスープストック
カップ2
白ワイン
50CC
コンソメ
小さじ2
塩
少々
黒こしょう
少々
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
鍋用にストックしてたえびのつみれ位しかなかったんで、海鮮のスープだってあるから大丈夫っ!とコンソメスープに入れちゃいました(笑)
1.
きゃべつは1cm位に切る。たまねぎは薄切り。しめじは石突を取って小房に分ける。
2.
きゃべつ、たまねぎ、しめじをバターでざっと炒める。
3.
えびつみれ、野菜のスープストック、白ワイン、コンソメ、塩、黒こしょうを入れて、弱火で10分位煮る。
4.
器に盛ってから、乾燥パセリ、黒こしょうを入れる。
https://cookpad.com/recipe/2922873
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