◎定番　ひじきの煮物 by ちさぷー

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/292300

冷蔵庫に常備すると、卵焼きやチャーハン、ちらし寿司に混ぜたりいろいろ使えて便利。具はお好みの物を入れてみて下さい♫

材料：

(作りやすい分量)

【1】ひじきは袋の表示通りに水で戻す。ざっと洗って水を切る。油揚げは熱湯をかけてギュッとしぼり、油抜きする。
【2】油揚げ、ニンジン、さつま揚げを細切りにする。ちくわは輪切りにする。
【3】鍋にごま油を少しひき、ひじきとニンジンを入れて中火で炒める。○の調味料、油揚げ、大豆、ちくわ、さつま揚、コーンも入れる。
【4】途中で何回か全体を返し、汁気が少なくなるまで煮る。最後に枝豆やグリンピースなど緑の物を入れる。
【5】火をとめたらそのまましばらくおいて味を含ませてできあがり。
【6】シンプルに大豆とにんじんだけのもの。

【コツ、ポイント】しいたけ、グリーンピースを入れても美味しいです。多めに作って冷凍保存しておくと、色んな料理にアレンジできて便利♪ながひじきの方が味が濃くて美味しくできます。なければ芽ひじきでも。

【このレシピの生い立ち】常備している乾物と冷蔵庫にあるものでお手軽な一品を。