文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ジャガイモ団子の洋風すいとん
by mealあらびき粉
もちもちっとした洋風団子おかずスープ。もちもちとろりで冷めにくい。にんにく玉ねぎで血流増してぽっかぽか。
コツ、ポイント
にんにくが得意な人は1片、そうでもないか匂いを押さえたい人は半片か少量を使用推奨。 小麦粉やひき肉を混ぜるときはポリ袋の中でも。 キャベツはキッチンばさみか、手でちぎっても。
材料
(2人分)
小麦粉
1カップ
豚ひき肉
80~100グラム
じゃがいも
大1個
キャベツ
葉3,4枚
きのこ(しめじ)
適量
玉ねぎ
小1個~2分の1
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
水
4カップ
塩
小さじ2分の1
粗挽き胡椒
少々
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
もちもちしたすいとん風スープで温まりたい。 できれば手近な材料で短時間に作りたい。
1.
玉ねぎはみじん切り、もしくはすりおろす。きのこは小房に分けキャベツは一口大にカット。にんにく1片かその半分をすりおろす。
2.
じゃがいもをすりおろしておく。鍋にオリーブオイルを熱しにんにくを入れて炒め、香りが出てきたら水を入れ沸騰させる。
3.
沸騰を待つ間に小麦粉、じゃがいもを汁ごと、ひき肉、玉ねぎ、塩胡椒をよく混ぜ、沸騰した湯にスプーンですくい入れる。
4.
あくをすくいながら数分煮込み、キャベツときのこを入れる。キャベツがしんなりしたら皿によそい、粉チーズを振りかける。
https://cookpad.com/recipe/2924040
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.