文字サイズ:
小
中
大
印刷する
白菜と鶏肉のミルクカレースープ
by こことう
*体が芯からあったまるカレースープです*
コツ、ポイント
牛乳を入れてからは、あまり強火で煮込まないようにしてください。 アクのような泡がたくさん発生します。
材料
(4人分)
鶏もも肉
180グラム
白菜
4枚
●小麦粉
大さじ1
●カレー粉
小さじ1
固形スープ
2個
牛乳
2カップ
塩・こしょう
少々
バター・サラダオイル
適量
このレシピの生い立ち
主婦の友社「くり返しつくりたいおかず」のレシピ151を参考にしました。
1.
白菜は葉と軸を分け、葉は大きめのざく切り、軸は削ぎ切りにする。
2.
鍋でサラダオイルを熱して、鶏肉を炒める。焼き色が付いたら一度取り出す。
3.
鍋をきれいにしてバターをとかし、白菜の軸、葉の順に入れて炒める。
4.
しんなりしたら、合わせた●を振り入れてよくいためる。水2カップ固形スープ、②を入れて煮る。
5.
白菜が柔らかくなったら、牛乳をいれて煮込み、塩コショウで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/292411
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.