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ホカホカ美味しい♡舞茸の炊き込みご飯
by kyo1205
いつもの炊き込みご飯♪ 旦那も子供もおかわりですぐ完売です( ´ ▽ ` )ノ
コツ、ポイント
具を乗せるとき、下から順に お米→人参→蒟蒻→油揚げ→キノコ類 の順に乗せます。他の具材の時も硬いものを下に。 人参は柔らかくなりキノコはふっくら仕上がります。(のような気がします。笑)
材料
(3合分)
米
3合
舞茸
1パック
人参
1/2本
油揚げ
1枚
蒟蒻(黒)
1/4枚
顆粒だし
大さじ1
醤油
大さじ4
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
おかずが思いつかないときは炊き込みご飯!簡単なのに家族は喜びます(笑)
1.
お米を研いでザルにあげて水を切る。舞茸をほぐし、蒟蒻は下茹でして薄切り、油揚げは短冊切り。人参はお好きな形に切る。
2.
水気を切って30分経ったお米を御釜に入れ調味料を全て入れてから水を3合に合わせて、具を全て乗せて炊飯する。※コツ参照
3.
炊き上がったら底からよく混ぜる。炊飯器にもよりますがおこげも少し出来ますよ♪
https://cookpad.com/recipe/2924460
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