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チーズがとろとろ。とん平チーズ焼き
by 鉄板料理家Maru
鉄板焼きといえばこれ!ご自宅のフライパンでも作れます。お酒のお供にいかがですか?
コツ、ポイント
包み方はそれぞれですが、形が整っていたほうが見栄えはいいです。
材料
卵M
2個
チーズ
30g
大葉
2枚
豚バラスライス無ければコマでも可
4枚
バンネギ
3cm
マヨネーズ
少々
お好み焼きソース
少々
サラダ油
大1
このレシピの生い立ち
丸助の定番メニュー。鉄板焼き教室でもこのメニューは教えています。
1.
① ばんネギはみじん切りにする。 お皿に大葉を2枚用意し、その上にチーズを乗せておく、豚肉は小口切りにする
2.
② フライパンに小口切りにした豚肉を4枚火を入れ、火が通ったら①のお皿に盛る
3.
③ フライパンに油をひき卵を溶いて広げる。半熟の状況で①を中心に入れる
4.
④ 卵を右、左、下、から包むように重ね最後に上の部分と合わせて四角く形を調える
5.
⑤ お皿に盛り4つにカットし、ソースとマヨネーズをかけて最後にばんネギをかける
6.
合掌
https://cookpad.com/recipe/2924924
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