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お餅入で満足!簡単カレーうどん☆
by きゅまくまお
お餅が入っているのでボリューム満点! 簡単なのにおいしいですよ☆
コツ、ポイント
具材はお好きな物を好きなだけ入れてください!最初にだし汁と麺つゆで煮込むので、何でも合いますよ!
材料
(1人分)
うどん
1玉
切餅
1個
☆だし汁
200cc
☆麺つゆ
80cc
カレールウ
1〜1.5個
玉ねぎ
1/4個
豚肉
お好みで
油揚げ
お好みで
片栗粉
小匙1
このレシピの生い立ち
カレーうどん大好きですが、うどん1玉だと物足りず…力うどんのカレーうどんバージョンにしてみました!
1.
鍋に☆を入れ、沸騰したら玉ねぎ,豚肉,油揚げを入れて火を通す。 ※具材はお好みのものをお好みの量で!
2.
1.にカレールウを入れて具材がなじむ程度に少し煮込む。 ※カレールウの量は味をみて調整してください
3.
2.で煮込んでいる間にうどんを茹で、切餅はトースターで焼いておく。
4.
お餅が焼けたら2.の鍋に入れてなじませたら、水小匙1で溶いた水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
5.
お皿に盛ったうどんに4.をかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/2925481
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