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油、牛乳、小麦粉不使用のケーキが作りたくて探しましたが、丁度良いレシピが見つからなかったのでオリジナルで配合を変えてみたら、しっとりもっちりした生地に仕上がりました。 スパイスはジンジャーパウダーとシナモン、ナツメグを使ってます。