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春菊トマトナッツのとろ~りあんかけチャー
by Aya_1983__
香りの良い春菊・舞茸、ほど良い酸味のトマト、ナッツで食感も楽しいあんかけチャー♡彩り&栄養アップ!モリモリ召し上がれ^^
コツ、ポイント
野菜は色よく仕上げる為に、火にかけ過ぎないように注意します。 火の通りやすい食材ばかりなので手早く! 食感&風味を活かす為に、ナッツと胡椒は火を止めてから最後に加えるのがポイント。 2人分としましたが、しっかり量があるので4人分でもOK!
材料
(2人分)
「具だくさん五目炒飯」
1袋
●水
300ml
●「丸鶏がらスープ」
小さじ2
春菊
50g
舞茸
50g
トマト
80g(小1個)
水溶き片栗粉
適量
ミックスナッツ(無塩)
40g
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
家にあった食材で作ってみました! 春菊の香りが良いアクセントになるかな~と。
1.
「具だくさん五目炒飯」は袋の表示通りに調理し、器に盛る。
2.
春菊は3cm長さに切り、舞茸はほぐす。 トマトは一口大に切る。
3.
鍋に●を入れて煮立て、2の春菊、舞茸を加え、サッと煮る。
4.
さらにトマトを加え同じくサッと煮たら水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止める。
5.
ミックスナッツ、 胡椒を加えてサッと混ぜ合わせたら、1の五目炒飯にかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/2926287
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