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手抜きのなんちゃって豚バラの角煮
by アーク&リン
味の染みた大根と卵が食べたくて。ブロックが安かったので作ってみました。
コツ、ポイント
水分がなくならない感じに放置することです(笑)めんつゆをつかうので味に失敗はなく、甘みが足りない時は砂糖で調整!
材料
豚バラブロック
500g位
しょうが
スライス3枚分
ネギ
2本
卵
5個
大根
1/2
めんつゆ
適量
砂糖
必要とあれば。
このレシピの生い立ち
冬場寒いのでストーブをつけてて、そのストーブの有効活用のために作りました(笑)時間はおおよそになります。
1.
大根は半月切りに!ネギはぶつ切りにします!しょうがはスライスして入れます。
2.
豚バラブロックを食べやすい大きさにカットします。
3.
フライパンで豚バラを焼きます!ここで余分な脂を落とします。出た脂はキッチンペーパー等で取りながら焼きます。
4.
卵以外の材料を鍋に全部いれます!そのまま一時間位煮ます!味付けはちょっと薄いくらいで、材料をが浸る位に水で調整します。
5.
煮込んでる間にゆで卵を作ります。
6.
一時間くらい煮込んだなべの火を止めてゆで卵をいれす。そのまま適当に放置します。
7.
卵に色が綺麗についたら出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/2926818
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