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鶏肉とネギの照り焼き丼
by ぷちえもん
お肉と野菜が同時に食べられる丼です。
コツ、ポイント
タレが少し多いかもしれませんが、ご飯にまでしっかりとタレがしみて美味しいと 思います。
材料
(1人分)
鶏肉(ももorむね)
100g
ネギ
15㎝くらい
レタス
1枚
キャベツ
1枚
◎しょうゆ
大さじ4
◎酒
大さじ2
◎みりん
大さじ2
◎砂糖
小さじ1
白ごま
適量
お好みでトウガラシ(輪切り)
適量
このレシピの生い立ち
鶏肉の照り焼きと野菜を同時に食べたくて。洗い物も少ないです。
1.
キャベツとレタスを千切りにする。
2.
ネギを斜めに切る。
3.
◎を合わせておく。
4.
鶏肉を食べやすい大きさに切る。
5.
フライパンに油を熱して鶏肉に火を通す。片面が焼けたらひっくり返して蓋をし、中まで火を通す。
6.
鶏肉を取り出し、ネギを炒める。
7.
ネギがしんなりしてきたら、鶏肉を戻す。
8.
◎を入れて煮詰める。
9.
器にご飯を盛り、レタスとキャベツを敷き、 8の具材を盛る。上からタレをかける。
10.
白ごまを適量かけて、出来上がり。お好みでトウガラシ(輪切り)をちらす。
https://cookpad.com/recipe/2927475
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