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棒ラーメンで うんまい ラーメン鍋♪
by おから星人
棒ラーメンって 鍋でもシッコシコ♪ 今夜は簡単、家族も大好き、ラーメン鍋♪
コツ、ポイント
棒ラーメンは長く煮てものびにくいので、ラーメン鍋に最適♪付属のスープの種類で、醤油、味噌、とんこつなど愉しめます。麺の下煮がめんどうなら、スープの量や味加減の調節用に、足し湯やスープの準備をしてね。キムチを傍らに、とり皿で混ぜたりも美味♪
材料
(4人分)
棒ラーメン
4食分
棒ラーメンスープ
4食分
水
900cc
豚スライス
400g
豆腐
1丁
キャベツ
1/4~1/2個
ニラ、長ネギ、モヤシ、きのこ類など
適宜
■
豚肉団子
・豚ミンチ
200g
・生姜
1片
・長ネギの青い部分や大根葉など
適宜
・卵
1個
片栗粉
大匙1
・醤油・胡麻油・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ラーメン鍋に棒ラーメン。友達に教わりました。 インスタント麺はたいがいのびてしまうのに、のびにくくうまい。 我が家で人気の鍋の1種類です(*^^)v
1.
別のなべでたっぷり湯を沸かし、棒ラーメンを1分煮てざるに上げ、パットなどで4玉に分けてさます。お湯で少し煮ることで、鍋の煮詰まり防止。これしても、麺伸びません。
2.
野菜は食べやすい大きさに切る。 鍋に水とラーメンスープ2食分、きのこ類を入れて煮る。
3.
煮立ったら、適量のお肉や野菜、肉団子の材料を練り混ぜてスプーンで入れ、煮る。
4.
具材を味わったら、ラーメンや具をまた追加してたのしむ。スープが減ったら、湯とラーメンスープを追加する。
https://cookpad.com/recipe/292768
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