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ブリの照り焼き☆
by 14mam
割烹料理屋顔負け!! 私の自慢の一品です。
コツ、ポイント
漬けといたタレは、焦げはじめる寸前まで煮詰めて下さい♪
材料
((一様)3人分)
ブリの切り身
人数分
醤油
大3
調理酒
大2
味醂
大1
はちみつ(なくても可)
大1
このレシピの生い立ち
割烹屋さんのようなブリ照り焼きが食べたくて試行錯誤しました。
1.
蜂蜜以外の調味料をしっかり混ぜて切り身を最低10分つけます。
2.
漬けといたブリをフライパンで両面焼き目がつくまで焼きます
3.
一旦ブリをあげて、漬けといたタレを煮詰めてかければ完成です!
4.
蜂蜜は煮詰めるさいに入れて下さい♪
https://cookpad.com/recipe/2928301
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