文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ブロッコリーたっぷり★スパゲティ
by キャラメリーナ
ブロッコリーをやわらか~くゆでると、スパゲティによくからんで美味しいんです♪一緒にゆでちゃうとラクチン♪ あっさり味付け&シンプルゆえの美味しさ♪ 【1/13追記あり】【'07/3/13話題入りさせていただきました。皆さんありがとう♪】
コツ、ポイント
ブロッコリーはゆで過ぎくらいが美味しいです。お好みで。 ******************1/13追記。ハムやベーコンを一緒に炒めてもGOODです。またブロッコリーの茹で時間はお好みで。形を残したい方はスパゲティと時間差でゆで始め、柔らかくなじんだのが好みなら、スパゲティと同時にゆで始めても。
材料
(2人分)
スパゲティ
180g
ブロッコリー
1株
たまねぎ
1/2個
にんにく
1かけ
赤唐辛子(お好みで)
1本
塩・こしょう
適量
しょうゆ
少々
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを使ったレシピはあったのですが、別にゆでたり、炒めたりとちょっぴり面倒だったので、一緒にしちゃいました。
1.
ブロッコリーは小さめの一口大に切り、茎の部分も皮をむき薄切り。
2.
たまねぎ、にんにくはみじん切り。
3.
たっぷりの湯に塩を入れスパゲティをゆで始めます。
4.
ゆで始めて3分くらいたったら、ブロッコリーも一緒に入れてゆでる。*********1/13追記。ブロッコリーはスパゲティと同時にゆではじめてもOKです。もっと柔らかくなり、よりスパゲティとからみやすくなります。お好みで。
5.
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、たまねぎ、赤唐辛子を炒める。スパゲティが茹で上がったら、ここに加え、ゆで汁もおたま2杯ほど加える。*********1/13追記。ブロッコリーを加えたら、ややつぶすように炒めると、ソースとなじみます。
6.
味をみて、塩、こしょう、しょうゆで味を調える。 ゆで汁に塩分があるので、塩は控えめに。
7.
***プードルのセーラさんがオリキエッテで。パスタを変えると、またおしゃれな雰囲気♪ありがとう♪
8.
***キョクさんがブロッコリーのグリーン鮮やかに作ってくださいました。綺麗!!ありがとう♪
9.
***みつままさんがお子さんのために、にんにく抜き&ツナ入りで。優しい味でしょうね。ありがとう♪
10.
【たまにゃごさんのお歳暮ハム入り♪むふふ♪ありがとう♪】
11.
【ぐりぐららさんのイカ&シメジ入り♪美味しそう♪ありがとう♪】
12.
【えるべぇさんのアサリ入り♪ダシが出る~ありがとう♪】
13.
【mkiyonさんウインナー入り♪ありがとう♪】
14.
【love-leafyさんのアレンジ】キムチの汁&焼き豚入り!
15.
【LAYLA*さんのアレンジ】カリカリベーコン入り♪
https://cookpad.com/recipe/292835
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.