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ピーマンとしらすのごま油炒め
by cafe*ricca
ピーマン嫌いの私が食べられた!苦味もあまり感じません。ご飯にもお酒にも合いますよ。
コツ、ポイント
ピーマンを入れたら、とにかく手早く!さっと仕上げてシャキシャキ食感! 塩はしらすの塩分で十分なので、入れない!
材料
ピーマン
あるだけ
しらす
適当 だいたいピーマンの2/3程度の量
ごま油
大さじ1〜2つまり適当
こしょう
適当
このレシピの生い立ち
母の定番で、1人暮らしをする際に作り方を聞いて以来よく作ります。すぐに作れて便利!旦那も美味しいと言ってリクエストしてくれます。
1.
ピーマンを切る。
2.
フライパンにごま油をいれて、しらすを炒める。
3.
香りが立ったらピーマンを入れて30秒くらい炒める。
4.
こしょうで味を整えて出来上がり。ミルでひいた方が香りがよい。 だし醤油を加えてもよし。(私は八方汁です)
https://cookpad.com/recipe/2928520
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