おかわり必至！ニンニク鶏のカレーライス by
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おかわり必至！ニンニク鶏のカレーライス by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/293000
季節のお題の市販のルーを使ったレシピ、２位に選ばれました♪短時間でできるのに、二日目のおいしさです。１００人の話題入りありがとうございます♪
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材料：(１０皿分)
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| 【1】 鶏肉を一口大に切り、酒、クレイジーソルト（なければ塩コショウ）、しょうゆでよくもみこんでおく。ソルト大さじ１と書いてましたが、先日作ったとき、半量でおいしかったので、追記しました。 | |
| 【2】 玉ねぎ、りんごはそれぞれ適当な大きさに切り、水３００ｃｃと共に、ミキサーでピューレ状にします。（フードプロセッサーなら、水抜きで）。 | |
| 【3】 ①鍋に油とみじん切りにんにくを入れ、香がたったら、１の鶏に片栗粉をもみこんで、投入し、弱めの中火で炒めます。 | |
| 【4】 （※普段はカレー鍋でそのまま作りますが、テフロンフライパンで３の作業をして、それをカレー鍋に移してから５の工程をすれば、こげずにプルプル肉に♪失敗しません。…コツとして08.2.9に追記しました）。 |
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| 【5】 鶏肉に火が通ったら、２のピューレと残りの水（ミキサーならあと３００～、ＦＰなら６００～ｃｃ）をいれ、２０分くらい煮込む。ルーを入れ、よく味がなじむまで再度煮込んだら完了！（更に水をたして、ゆるくしてもＯＫです…メモ参）。 | |
| 【6】 じゃがいもが入ってないから、余ったら冷凍できます。また、トマト缶とあわせてパスタソースに♪おすすめです♪ |
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| 【7】 本家ニンニク鶏のいさお飯さんが、残ったカレーにつぶしたじゃがいもを加えて、コロッケにしてくれました～♪（しかもジャンボです）。アレンジにお試しください♪いさおちゃん、ありがとうです！ |
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| 【8】 息子の誕生日に。ご飯で顔を丸くもり、カレーを髪の毛にみたてて、盛り付けました。目はレーズン、口はハムです。プレゼントボックスはハムときゅうり、文字はきゅうりです。 |
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【コツ、ポイント】りんごは皮付きでも。クレイジーソルトがなければ、塩コショウでも。 ニンニク鶏に関することは、いさお飯さんのレシピをご覧くださいませ。水は６００ｃｃで作っていますが、どろどろ状態（作った翌日な感じ）なので、水をたしてお好みのゆるさに調節してください（様子を見ながら２００ｃｃ位＋でも）。ミキサーでピューレを作る際、一気に入れると回りにくいので、まずは玉ねぎ、次にりんごを足して…と、撹拌してください。
【このレシピの生い立ち】お鍋を買ったときに教えていただいたカレーのレシピ。鶏肉は半量のにんにく炒めるだけでした。先日いさお飯さんのニンニク鶏のアボガド炒めに、大感動！！いつものカレーをバージョンアップさせようっ！と作ったら大成功♪♪ 06年12月23日4度目の話題入りです＆07.12.25に１００人の話題入りです。ありがとうございました。
