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炊飯器で豆腐ハンバーグ☆
by う☆543
材料は、炊飯ジャーで混ぜて、スイッチオンで加熱は炊飯器におまかせ♪見た目は、ちょっと豪華!?
コツ、ポイント
ひき肉は、牛でも豚でも鶏でもOK!! 野菜もなんでもOK!!ただ、たけのこはコリッとした食感があっていいです。だかられんこんも♪野菜の切り方も、お好きな切り方&大きさで。 豆腐は、絹でも木綿でもOK!!水切り不要!!
材料
(5.5合炊き)
鶏ひき肉
300g
豆腐
1丁
玉ねぎ
1個
たけのこ(細切りの水煮)
1袋
にんじん
1/2本
卵
1個
しょう油
大さじ1
片栗粉
大さじ2
■
たれ
しょう油
大さじ3
みりん
大さじ3
水
大さじ3
このレシピの生い立ち
母から、炊飯器でできる豆腐ハンバーグを教えてもらいました。教えてもらってから、何度も作っています。簡単だし、見た目の見栄えもちょっと豪華そうで◎
1.
野菜を切る。 玉ねぎ→みじん切り たけのこ→5ミリ角くらい にんじん→5ミリ角くらい
2.
炊飯ジャーに鶏ひき肉を入れ、肉をふわっとさせるため、そこへ塩を一つまみふる(分量外)。
3.
豆腐を加えて、混ぜる。
4.
玉ねぎ、たけのこ、にんじんを加えて、混ぜる。
5.
卵を割り入れて、しっかり混ぜる。
6.
しょう油、片栗粉を加えて、粉っぽさがなくなるようにしっかり混ぜる。
7.
ジャーを炊飯器にセットして、炊飯ボタンをスイッチオン!!炊き上がったら完成!! 加熱が足りないようなら、保温で。
8.
<たれ作り> しょう油、みりん、水を耐熱容器に入れて、電子レンジ600wで2分ほど。
https://cookpad.com/recipe/2930114
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