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しっとりゆで鶏の薬味醤油がけ
by ハートフルキッチン麗
しっとりジューシーに茹で上がったゆで鶏に 薬味たっぷりの醤油漬けを掛けて♪ヘルシーでお酒のおつまみにも良く合います♡
コツ、ポイント
薬味は揃う物だけでもOKです。冷蔵庫に中途半端に残っている物を利用すると良いです。
材料
(2~3人分)
ゆで鶏 ID:2564923
1枚(300~350g)
水菜
適量
■
薬味の醤油漬け ID:2915536
├ 薬味(ねぎ・大葉・みょうが・etc)
適量
├ しょう油
大さじ3~4
├ みりん
小さじ2
├ 酢
小さじ1/3
├ 味噌
小さじ1/3
└ 砂糖
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
常備しておくことの多いゆで鶏のお気に入りな食べ方です。薬味をたっぷりのせるのがおすすめ!
1.
鶏肉をしっとりと茹でたら冷まします。 ID:2564923
2.
温かい内にカットすると崩れるので完全に冷めてからスライスするか手で裂いてほぐしておきます。
3.
ざく切りした水菜の上にゆで鶏を盛り付けたら たっぷり薬味の醤油漬けを掛けます。野菜にもよく合うタレです。
4.
【参考レシピ】 薬味の醤油漬け ID:2915536
https://cookpad.com/recipe/2930238
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