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自家製りんご酢
by みーさん55
りんごの皮を使って、簡単にお安く、使い切れる分だけ、りんご酢がつくれちゃいます。ぜひぜひ。
コツ、ポイント
りんごの皮はワックスがついているので、よく洗ってください。 皮を厚めにむくと、より一層香がたちます。 コロッケや唐揚げにたらすと、さっぱりといただけますよ。
材料
(りんご1個分)
りんごの皮
1個分
穀物酢
200㏄
はちみつ
大さじ2
このレシピの生い立ち
買うと、余らせてしまうりんご酢。 必要な分だけ欲しいなと思い、 りんごの皮で作るアップルティーをまねて 作ってみたレシピです。
1.
りんごをよく洗い、皮を厚めにむきます。
2.
穀物酢とはちみつを合わせ、密封容器にいれ、りんごの皮を加えます。
3.
冷蔵庫で3日間置けば出来上がりです。
4.
水や炭酸水で割ってドリンクに、ヨーグルトにかけてソースとして、また、煮物やカレーの隠し味に使えますよ。
https://cookpad.com/recipe/2930513
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