文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ベジタリアン☆豆腐レモンケーキ
by herb_rose
植物性の材料で作ったヴィーガン仕様の豆腐レモンケーキです。
コツ、ポイント
HMを入れてから混ぜすぎると膨らみが悪くなります。 オリーブオイル入れ忘れて作っても全然大丈夫でした。
材料
(マドレーヌケース約10個分)
木綿豆腐
150g
ホットケーキミックス
150g
てんさい糖
40g
レモン汁
1個分
オリーブ油
大さじ2
アーモンドスライス
適量
このレシピの生い立ち
卵とバターを使った豆腐レモンケーキが思いのほか好評だったので、せっかくヘルシーにするならヴィーガン仕様も作ってみようと考えました。
1.
フープロにアーモンド以外の材料を入れてガーと混ぜます。
2.
マドレーヌ型に流しいれてアーモンドをトッピングします。
3.
170℃のオーブンで20分ほど焼きます。
4.
絹ごし豆腐を使ってもできますが、焼いた後少し萎みます。
5.
卵・バター使用の豆腐レモンケーキもヨロシク♪レシピID : 2916558
https://cookpad.com/recipe/2930862
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.