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長芋とささみの梅肉和え
by kurenai326
カテゴリ掲載に感謝! 簡単に和えるだけなのですが、もう一品欲しいときのお助け料理です。
コツ、ポイント
長芋の太さが違うこともありますので、梅肉の量はお好みで調節してください。
材料
(2人分)
長芋
10㎝
ササミ
1本
大葉
2枚
梅肉
大2
砂糖
小1
ほんだし(顆粒)
小1/2
酒
大2
このレシピの生い立ち
もう、一品おかずがほしいときのお助け料理です。以前は、長芋だけを梅肉で和えていたのですが、たまたま、ササミがありましたので加えてみました。
1.
ササミにお酒をふりかけて、600wのレンジで1分、チンします。ラップをふんわりとかけるか、蓋をずらしてください。
2.
長芋の皮を剥き、5㎝くらいの千切りにします。
3.
レンジでチンしたササミは、少し冷めてから、食べやすいように裂いてください。
4.
大葉は、みじん切りにします。
5.
梅肉、ほんだし、砂糖は合わせます。
6.
材料を全部合わせ、混ぜ合わせて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2930976
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