文字サイズ:
小
中
大
印刷する
デミグラスソース使わず本格ビーフシチュー
by そうずR
デミグラスソースを使わなくても簡単に本格的に美味しく作れます!
コツ、ポイント
無水鍋では書いたレシピの半分の時間で作れます!
材料
(6人分)
牛スネ肉
6切れ
トマト缶
1缶
ジャガイモ
3〜4個
人参
1.5本
玉ねぎ
1個
セロリ
1本
にんにく
2〜3個
ヨーグルト
大さじ4
赤ワイン
150cc
砂糖
大さじ2
クミン
適量
塩コショウ
適量
柚子
適量 皮を薄く切る
ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
デミグラスソースがなかったので、工夫して作ってみました!
1.
オリーブオイルで牛スネ肉を焼く。焼き色がついたら、ジャガイモ・人参・トマト缶を入れて、よく混ぜ合わせる。
2.
砂糖・ワイン・ヨーグルトを入れてよく混ぜたら、ローリエを乗せて、弱火で20分ほど煮込む。
3.
セロリ・柚子を入れて、クミンを加えて、さらに40分ほど弱火で煮込む。塩コショウで味を整えて、完成☆
https://cookpad.com/recipe/2931176
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.