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コーンで!豆腐ハンバーグオニオンソース
by えいちゃんです
ふわふわ豆腐ハンバーグにコーンがプチプチ^o^ 簡単なオニオンソースでご飯がすすむ〜!
コツ、ポイント
ハンバーグを焼いている間に、ソース材料をスタンバイ。焼き上がったら、そのままソースを作ろう。
材料
(2〜3人分)
■
【ハンバーグ】
★豚ひき肉
200g
★豆腐(水切り不要)
100g(1/3)
★玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
★コーン(冷凍でも)
50g
★パン粉
1/4カップ
★たまご
1個
★片栗粉
小さじ1
★塩こしょう
適量
★醤油
小さじ1
■
【オニオンソース】
玉ねぎ(薄切り)
1/4個
マーガリン
大さじ1
☆ポン酢
大さじ4
☆みりん
大さじ2
☆ニンニクチューブ
1㎝くらい
☆塩こしょう
適量
付け合わせブロッコリーなど
お好みで
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグはおいしいけど、ちょっと歯応えがないな〜なんて思って。
1.
玉ねぎ大を1/4はみじん切り、1/4は薄切りにする。(今回の調理で一番面倒な作業)
2.
みじん切りにした玉ねぎと、冷凍コーン(冷凍でなければ不要)、あればブロッコリーを耐熱容器に入れて2分チン。あら熱を取る。
3.
ボウルにひき肉他★の材料を全て入れ、しっかりねる。
4.
こんな感じ。
5.
成型して空気を抜き、フライパンで焼く。焼きに不安な方は、1度ひっくり返したら、水を50cc位入れて蓋をすると安心。
6.
うちは、大、中、お弁当用の小の3個です。
7.
焼けたハンバーグを盛り付け、そのままのフライパンにマーガリンと玉ねぎ薄切りを入れて炒める。
8.
ここは、弱火でじっくり。
9.
☆の調味料を加え、一煮立ちしたらソースの完成!かけて食べるべし。
https://cookpad.com/recipe/2931514
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