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白菜の消費に日々精進しております(笑)。 手間をかければ、それだけ美味しくなります。手近な塩麹とレモンを使いました。 これは漬物?サラダ? 洋風?和風? 何にでも合うからモリモリ食べられます。白菜1個の消費もチャチャッとね。