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子供に人気!ささみのレモン味。
by ✴︎もか✴︎
甘いタレと、ほのかなレモン味が混ざって、絶妙な味で子供も大好きな味です。
コツ、ポイント
ささみは、スジを取って下さいね。
材料
(4人分)
ささみ
4本
塩、コショウ
適量
酒
小さじ2
かたくり粉
大さじ2
■
揚げ油
ザラメ(砂糖)
小さじ2
こいくち醤油
小さじ2と1/2
レモン汁
小さじ1と1/2
水
小さじ2
このレシピの生い立ち
学校給食で大人気との事で、真似てみようかなと思い、子供の味覚を参考に作ってみました。 今では、我が家の定番のおかずです。
1.
ささみに、塩・コショウ・酒を振りかけて下味をつけておく。
2.
下味をつけたささみに、かたくり粉をまぶす。
3.
170度の油でカリッと揚げる。
4.
ザラメ・こいくち醤油・水・を煮たたせ、沸騰したらレモン汁を加えてタレを作る。 (レモン汁は写真のでok。)
5.
出来たタレを、揚げたささみと絡めたら出来上り。
https://cookpad.com/recipe/2932167
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