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塩糀・甘糀で作る三色丼
by 糀屋本店
糀屋本店の塩糀・甘糀で作る三色丼。 お弁当にランチに、もってこいの一品です♪
コツ、ポイント
ほうれん草の水気はしっかり切ってください。 そぼろは、鶏ひき肉で作っても美味しいです!
材料
(2~3人分)
ほうれん草
一把(200g)
糀屋本店の塩糀
20g
■
そぼろ
合いびき肉
200g
糀屋本店の甘糀
大さじ2
酒
大さじ1
醤油
大さじ2
■
卵そぼろ
卵
3個
砂糖
大さじ1
糀屋本店の塩糀
小さじ2
このレシピの生い立ち
みんなが好きな三食丼を糀屋本店の糀づくしで作ってみました。 糀屋本店(J)
1.
ほうれん草は茹でた後、しっかり水を切って細かく切り、塩糀を和える。
2.
フライパンに鶏ひき肉を入れて火にかけ、箸でかき混ぜながら火を通す。
3.
甘糀・酒・醤油を加え、味を馴染ませながらよく炒め、そぼろ状にする。
4.
卵をボールに割り入れ、砂糖・塩糀を入れてよく混ぜる。 フライパンに卵を入れて火にかけ、箸でかき混ぜながらそぼろ状にする
5.
ご飯の上にそれぞれ盛り付ければ出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2932177
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