文字サイズ:
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【鳥取県】編です。大山おこわは僧兵が戦場に行く時に戦勝を祈願し、山鳥と山草を入れた米飯を炊き出したのがはじまりとされる。その後、大山寺の精進料理として親しまれていたものが家庭に広まった。