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鶏胸肉のレンチン
by みかるんぼ3
鶏胸肉を塩麹に漬けて、レンチンするだけの鶏チャーシューです。
コツ、ポイント
とくにありません。
材料
鶏胸肉
500グラムくらい
塩麹
大さじ2くらい
このレシピの生い立ち
塩麹につけているので、胸肉だけど、とってもジューシーです。 そのままでもおいしいのですが、私はキムチと食べたり、ゆずこしょうをつけてお酒のおつまみにしたりします。
1.
我が家では、コストコで買っている塩麹をつかっています。
2.
ポリ袋に胸肉と塩麹をいれ、もみもみして、冷蔵庫に一晩放置
3.
塩麹に漬け込まれた胸肉を、耐熱皿に乗せ、ふんわりラップする。
4.
500~600ワットで10分程度あたためる。 あら熱とれるまでレンジ内に放置(念の為)
5.
すぐに食べてもよし、ラップして、ジップロックなどに入れて冷凍保存もよし。
6.
冷凍保存したばあい、食べるときは軽く解凍された状態で切ると切りやすいです。
https://cookpad.com/recipe/2932586
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