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ご飯おかわりぃぃ！鶏の大根おろし煮
by
kunhi
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/293345
母の味＾＾(^^; ←ビジュアルは (-ω-;)ｳｰﾝだけどマジうまっ！！ 2007.8.19ピックアップしもらえました! →8.26 100人おめでとうの話題入り！たくさんの方に作っていただき感激です！どうもありがとうございます！！
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鶏モモｏｒムネ
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１枚
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大根
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１５ｃｍ程
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長ネギ（白いところ）
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１本
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ゴマ油
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大さじ１
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醤油
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大さじ３
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砂糖
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小さじ１
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【1】 長ねぎを細かい小口切りに。
大根をおろす。
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【2】 おろした大根（しぼらない）に切った長ネギ・ゴマ油・醤油・砂糖を入れて混ぜ鶏肉を漬け込む。（３０分くらいは漬けてね）
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【3】 漬け汁から鶏肉を取り出しきれいに水分等を落としてからフライパンにサラダ油（分量外）を敷き、両面ほんのり焼き色がつくまで焼く。
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【4】 そこへ大根おろし＋漬け汁を加え、弱火で15分ほど煮込む。
（途中味をみて足りないようならお醤油をたしてください。）
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【コツ、ポイント】おかずにもなり 丼にしてもＧＯＯＤ！今回はモモで作りましたが実家ではムネです。。。私はムネの方が好きかも！母の味にはまだかないません。。でも！次の日がっつり白いご飯にからめて頂きました＾＾おいしぃぃぃぃ～～～♡
【このレシピの生い立ち】母の味としか。。。言いようがないなぁ。。。
大好きです！！
白いご飯がむしょうに食べたくなるの。
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