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豆腐のガーリックオイルがけ~塩麹を添えて
by fujico225
冷奴をイタリアンと和のコラボ♪
材料
(4人分)
絹ごし豆腐
1丁
ガーリックオイル
小1
塩こうじ
小1.5
小口ねぎ
ひとつまみ
しょうが
少々
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
発酵食品のセミナーの際に考えたレシピです。
1.
豆腐を食べやすい大きさにカット
2.
しょうがをすりおろす
3.
豆腐の上にしょうが、塩こうじをのせる
4.
ガーリックオイル、ブラックペッパーの順にかける
5.
最後に小口ネギを散らしたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2933619
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